الرئيسية
الأخوة الأعزاء أدارة وأعضاء الدارة الأشراف:
كل عام وأنتم طيبين بمناسبة عيد الأضحى المبارك أعاده الله عليكم وعلى الأمة العربية والاسلامية بكل خير.
هذا موضوع هام جداً جداً ومنقول بتصرف
السمكة السامة المميته في الأسواق
Dangerous fish in the markets
منذ عدة ايام ظهرت مشكلة جديدة وهى ظهور سمكة سامة و قاتلة اودت بحياة 7 افراد في عائلة واحدة بعد ان التهموها على وجبة الغذاء و لم يستطيع المسعفين انقاذهم و ماتوا جميعا قبل وصولهم للمستشفى , هذا كان في مصر , حيث تشير الصحف الى ظهور هذه السمكة في اسوان وايضا في اسواق السمك بالقاهرة و الاسكندرية و مرسى مطروح و قد اصيب ايضا مواطنين في هذه المحافظات بالتسمم غير انه ظهر تحذير في الصحف الفلسطينية اليوم يحذر اهالي فلسطين من هذه السمكة !
السمكة تسمى الأرنب او القراض وهى موجوده من زمان لكن كان ومازال يمنع صيدها ,,, لكن التجار الجشعين و رغبة في جني المال السريع لم يفكروا في حياة الناس وفكل همهم الحصول على المال لذلك عملوا على صيدها و بيعها ..
و ساضع لكم صور لها للحذر منها و لاحظوا اسنانها تشبة اسنان الارنب لذلك اطلق عليها سمكة "الارنب" ، وهي عندما تخرج من ماء البحر تنتفخ بطنها وتصبح السمكة مثل الكرة، ولكن الصيادين يفرغون الهواء وتظهر السمكة بصورة طبيعية.
هذه هى: سمكة "الارنب" أو القراض، لأن أسنانها تقرض كل شيئ خيط الصيد، والشبك، إلخ.
سمكة الأرنب تحتوي علي غدد ذات سمية عالية، أعراض التسمم تبدأ بارتخاء فى المفاصل و العضلات و غثيان وصداع و فى حالة السم المركز تؤدى إلى الوفاة بعد دخول المصاب في غيوبة كاملة .
"سمكة الأرنب" تعيش في البحر الأحمر والأبيض كما سم هذه السمكة يوجد في ثلاث أماكن مختلفة من جسمها، تحت الجلد و قرب الأحشاء وبجانب النخاع، كما أن كبد هذه السمكة سام جدا.
تتراكم المواد السامة ايضا في أسنان السمكة بسبب تحلّل غذائها الذي يشمل نوعاً من الطحالب الخضر السامة .تعد تلك السمكة من الاسماك العدوانية التي تأكل الأسماك الصغيرة و اليرقات السمكية.
سمكة الأرنب الواحدة تكفي لقتل مئة شخص.
كما أن البعض يغرية الكبد الكبير في تلك السمكة، والتي
تُطبخ أحياناً مع الرز.
وبالتالي اذا حاولت ربة البيت او بائع الاسماك تنظيفها وسلخها و لم يقوم بازالة الغدد السامة منها باتقان و حرص ستصاب فوراً لحم السمك و من يأكلها يموت في الحال !
هذا طبعا غير من سيحصل على كبدها و يطبخه !
غير انه يوجد امر مهم جدا وهو ان جشع التجار سبب في ان يقوموا بسلخ السمكة و بيعها على شكل قطع فيليه حتى يضيعوا ملامحها و لا يتمكن الناس من معرفة ما هى نوع السمكة ؟؟
المستشفيات بالإسكندرية استقبلت حوالي 8 حالات تسمم تناولت هذه السمكة خاصة و هى تباع بأسعار رخيصة جداً لدى البائعين الجائلين و من خلال حمله صحية تم ضبط 272 كيلو من هذا النوع من الأسماك التي ظهرت في محافظة مرسى مطروح وأصيب عدد 4 اطباء بالتسمم .
وايضا مركز السموم بمستشفى الرئيسي الجامعي بالاسكندرية استقبلت أعداد مصابين بلغ 11 مصاب.
علماً ان سم هذه السمكة يبقى في جسم الانسان لمدة 11 سنة كاملة ! وتاثيرها السمي يظهر خلال ساعتين - 3 ساعات من تناول لحمها
فوجب الحذر منها اخواتي خاصة انه لا يوجد ترياق لهذه السمكة
في كل العالم ؟
فلا تاكلوا اي سمك فيليه غير مضمون.
وتجنبوا البحث عن الرخيص لانه قد يكون مميت !!!
هذه هي النفوس الخربة، وقانا وعافانا الله.
أ.د سعد محمود سعد أحمد سلامة
أستاذ سلامة الأغذية
كل عام وأنتم طيبين بمناسبة عيد الأضحى المبارك أعاده الله عليكم وعلى الأمة العربية والاسلامية بكل خير.
هذا موضوع هام جداً جداً ومنقول بتصرف
السمكة السامة المميته في الأسواق
Dangerous fish in the markets
منذ عدة ايام ظهرت مشكلة جديدة وهى ظهور سمكة سامة و قاتلة اودت بحياة 7 افراد في عائلة واحدة بعد ان التهموها على وجبة الغذاء و لم يستطيع المسعفين انقاذهم و ماتوا جميعا قبل وصولهم للمستشفى , هذا كان في مصر , حيث تشير الصحف الى ظهور هذه السمكة في اسوان وايضا في اسواق السمك بالقاهرة و الاسكندرية و مرسى مطروح و قد اصيب ايضا مواطنين في هذه المحافظات بالتسمم غير انه ظهر تحذير في الصحف الفلسطينية اليوم يحذر اهالي فلسطين من هذه السمكة !
السمكة تسمى الأرنب او القراض وهى موجوده من زمان لكن كان ومازال يمنع صيدها ,,, لكن التجار الجشعين و رغبة في جني المال السريع لم يفكروا في حياة الناس وفكل همهم الحصول على المال لذلك عملوا على صيدها و بيعها ..
و ساضع لكم صور لها للحذر منها و لاحظوا اسنانها تشبة اسنان الارنب لذلك اطلق عليها سمكة "الارنب" ، وهي عندما تخرج من ماء البحر تنتفخ بطنها وتصبح السمكة مثل الكرة، ولكن الصيادين يفرغون الهواء وتظهر السمكة بصورة طبيعية.
هذه هى: سمكة "الارنب" أو القراض، لأن أسنانها تقرض كل شيئ خيط الصيد، والشبك، إلخ.
سمكة الأرنب تحتوي علي غدد ذات سمية عالية، أعراض التسمم تبدأ بارتخاء فى المفاصل و العضلات و غثيان وصداع و فى حالة السم المركز تؤدى إلى الوفاة بعد دخول المصاب في غيوبة كاملة .
"سمكة الأرنب" تعيش في البحر الأحمر والأبيض كما سم هذه السمكة يوجد في ثلاث أماكن مختلفة من جسمها، تحت الجلد و قرب الأحشاء وبجانب النخاع، كما أن كبد هذه السمكة سام جدا.
تتراكم المواد السامة ايضا في أسنان السمكة بسبب تحلّل غذائها الذي يشمل نوعاً من الطحالب الخضر السامة .تعد تلك السمكة من الاسماك العدوانية التي تأكل الأسماك الصغيرة و اليرقات السمكية.
سمكة الأرنب الواحدة تكفي لقتل مئة شخص.
كما أن البعض يغرية الكبد الكبير في تلك السمكة، والتي
تُطبخ أحياناً مع الرز.
وبالتالي اذا حاولت ربة البيت او بائع الاسماك تنظيفها وسلخها و لم يقوم بازالة الغدد السامة منها باتقان و حرص ستصاب فوراً لحم السمك و من يأكلها يموت في الحال !
هذا طبعا غير من سيحصل على كبدها و يطبخه !
غير انه يوجد امر مهم جدا وهو ان جشع التجار سبب في ان يقوموا بسلخ السمكة و بيعها على شكل قطع فيليه حتى يضيعوا ملامحها و لا يتمكن الناس من معرفة ما هى نوع السمكة ؟؟
المستشفيات بالإسكندرية استقبلت حوالي 8 حالات تسمم تناولت هذه السمكة خاصة و هى تباع بأسعار رخيصة جداً لدى البائعين الجائلين و من خلال حمله صحية تم ضبط 272 كيلو من هذا النوع من الأسماك التي ظهرت في محافظة مرسى مطروح وأصيب عدد 4 اطباء بالتسمم .
وايضا مركز السموم بمستشفى الرئيسي الجامعي بالاسكندرية استقبلت أعداد مصابين بلغ 11 مصاب.
علماً ان سم هذه السمكة يبقى في جسم الانسان لمدة 11 سنة كاملة ! وتاثيرها السمي يظهر خلال ساعتين - 3 ساعات من تناول لحمها
فوجب الحذر منها اخواتي خاصة انه لا يوجد ترياق لهذه السمكة
في كل العالم ؟
فلا تاكلوا اي سمك فيليه غير مضمون.
وتجنبوا البحث عن الرخيص لانه قد يكون مميت !!!
هذه هي النفوس الخربة، وقانا وعافانا الله.
أ.د سعد محمود سعد أحمد سلامة
أستاذ سلامة الأغذية
» نظم عدد سور القرآن الكريم
» للتحميل كتاب بنو هاشم الجزء الأول
» زعب الجزيرة العربية من سليم و ليست من محارب
» التأكد من صحه النسب
» التأكد من صحه النسب
» البحث عن النسب
» البحث عن النسب
» وثائق ثبوت ولاده محمد التقي( المهدي) للامام الحسن العسكري( من المشجر الكشاف للنجفي
» بحث عن المهدي